طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – فیله ماهی با سبزیجات

طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – فیله ماهی با سبزیجات (۶-۹ ماهگی)
مواد لازم:
۱۲۵ گرم سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده
۱ فنجان (۱۲۵ گرم) هویج حلقه حلقه شده
۱۲۵ گرم فیله ماهی حلوا پوست کنده
۳ دانه فلفل، یک عدد برگ بو و یک شاخه جعفری
یک دوم فنجان (۱۰۰ میلی لیتر) شیر
۱ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) کره
۱ گوجه فرنگی پوست کنده، بی‌دانه و خرد شده.

این غذا برای ۴ وعده نوزاد، کافی است. طعم نسبتاً ملایمی دارد و چون نسبت ماهی به سبزیجات در آن خیلی کم است، برای آشنایی تدریجی کودک با ماهی مناسب خواهد بود.

روش تهیه:
۱- سبزیجات را در قابلمه بریزید و آب بریزید تا روی آن‌ها را بپوشاند. روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید و ۲۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
۲- در همین حال، ماهی را با فلفل، برگ بو، و جعفری در تابه بگذارید. شیر بریزید تا روی آن را بپوشاند، سپس ماهی را حدود ۵ دقیقه یا تا وقتی که به آسانی تکه تکه شود بجوشانید. شیر را از ماهی جدا کنید و نگه دارید. سبزی‌ها را دور بریزید.
۳- کره را در تابه آب کنید، گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود. گوشت ماهی را با چنگال از هم جدا کنید و دقت کنید استخوان در آن نباشد. آب پخت سبزیجات را خالی کنید و آن‌ها را همراه با گوجه فرنگی و یک چهارم فنجان (۶۰ میلی لیتر) از شیری که قبلاً نگه داشته‌اید به ماهی اضافه کنید. همه این‌ها را در مخلوط کن به صورت پوره‌ای با یکدستی مطلوب خودتان درآورید.

طرز تهیه سایر غذاهای کمکی نوزاد را در بیبی سنتر  ببینید.