طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – گوشت چرخ کرده با شلغم و گوجه فرنگی

طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – گوشت چرخ کرده با شلغم و گوجه فرنگی (۶-۹ ماهگی)
مواد لازم:
یک دوم قاشق غذاخوری روغن نباتی
۲ قاشق غذاخوری پیاز ریز ریز شده
۱۲۵ گرم گوشت گوساله کم چربی چرخ کرده
۱۲۵ گرم جگر مرغ طبیعی (اختیاری)
۲۵۰ گرم شلغم خرد شده
۲ گوجه فرنگی بی‌پوست و دانه و خرد شده
۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) آب مرغ بی‌نمک یا آب گوشت گوساله.
این غذا برای برای ۸ وعده کافی است و جهت آشنا کردن کودکان با گوشت چرخ کرده خوب است. بافت نرم خوبی دارد و به دلیل وجود شلغم در آن، طعم شیرین طبیعی دارد.

روش تهیه:
۱- روغن را در تابه حرارت دهید، پیاز را اضافه کنید، و تفت دهید تا نرم شود. گوشت گوساله چرخ کرده و جگر مرغ را (در صورت استفاده) اضافه کنید و در حال هم زدن تفت دهید تا قهوه‌ای شود.
۲- شلغم و گوجه فرنگی را اضافه کنید، آب مرغ یا آب گوشت بریزید تا روی آن را بگیرد (اگر می‌خواهید غذا غلیظ‌تر شود آب کمتر اضافه کنید)، و جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید، در تابه را بگذارید، و ۳۰ دقیقه بپزید. اکنون آن را به صورت پوره‌ای با یک‌دستی دل‌خواه خودتان درآورید.

طرز تهیه سایر غذاهای کمکی نوزاد را در بیبی سنتر  ببینید.