تهیه غذای کمکی نوزاد – کوکوی کدو و گوجه فرنگی

تهیه غذای کمکی نوزاد – کوکوی کدو و گوجه فرنگی (۱۲-۱۸ ماهگی)
مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ پیاز خرد شده
یک و یک چهارم فنجان (۱۷۵ گرم) کدوی ورقه ورقه شده
نمک و فلفل به اندازه دل‌خواه
۲ گوجه فرنگی پوست کنده، بی‌دانه و خرد شده
۴ تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری شیر
۲ قاشق غذاخوری پنیر پیتزای تازه رنده شده.

این غذا برای ۸ وعده کافی است.

روش تهیه:
۱- روغن را در تابه نچسب به قطر ۲۴ سانتی‌متر داغ کنید. پیاز و کدو را اضافه کنید، اندکی چاشنی بزنید، و حدود ۱۵ دقیقه بپزید. گوجه فرنگی را اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید.
۲- تخم مرغ‌ها را با شیر و فلفل هم بزنید و روی سبزیجات بریزید. حدود ۵ دقیقه یا تا وقتی که زیر تخم مرغ‌ها سفت شود روی حرارت متوسط بپزید. فر را روی حرارت بالا بگذارید و داغ کنید.
۳- پنیر را روی کوکو بپاشید و به مدت کمی در فر بگذارید تا طلایی شود (در صورت لزوم، دور دسته تابه کاغذ آلومینیوم بپیچید تا دست‌تان نسوزد). کوکو را برش دهید و به صورت گرم یا سرد صرف کنید.
گونه‌های دیگر:
کدو و گوجه فرنگی را حذف کنید. ۱۲۵ گرم گوشت پخته خرد شده و ۷۵ گرم نخود فرنگی به مخلوط تخم مرغ هم زده شده اضافه کنید. کدو را حذف کنید. ۱ فلفل قرمز خرد شده به قطعات ریز و تفت داده شده و ۲ سیب زمینی پخته خرد شده به تخم مرغ اضافه کنید.