تهیه غذای کمکی نوزاد – کوکوی کدو و گوجه فرنگی

تهیه غذای کمکی نوزاد – کوکوی کدو و گوجه فرنگی (12-18 ماهگی)
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 پیاز خرد شده
یک و یک چهارم فنجان (175 گرم) کدوی ورقه ورقه شده
نمک و فلفل به اندازه دل‌خواه
2 گوجه فرنگی پوست کنده، بی‌دانه و خرد شده
4 تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شیر
2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای تازه رنده شده.

این غذا برای 8 وعده کافی است.

روش تهیه:
1- روغن را در تابه نچسب به قطر 24 سانتی‌متر داغ کنید. پیاز و کدو را اضافه کنید، اندکی چاشنی بزنید، و حدود 15 دقیقه بپزید. گوجه فرنگی را اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید.
2- تخم مرغ‌ها را با شیر و فلفل هم بزنید و روی سبزیجات بریزید. حدود 5 دقیقه یا تا وقتی که زیر تخم مرغ‌ها سفت شود روی حرارت متوسط بپزید. فر را روی حرارت بالا بگذارید و داغ کنید.
3- پنیر را روی کوکو بپاشید و به مدت کمی در فر بگذارید تا طلایی شود (در صورت لزوم، دور دسته تابه کاغذ آلومینیوم بپیچید تا دست‌تان نسوزد). کوکو را برش دهید و به صورت گرم یا سرد صرف کنید.
گونه‌های دیگر:
کدو و گوجه فرنگی را حذف کنید. 125 گرم گوشت پخته خرد شده و 75 گرم نخود فرنگی به مخلوط تخم مرغ هم زده شده اضافه کنید. کدو را حذف کنید. 1 فلفل قرمز خرد شده به قطعات ریز و تفت داده شده و 2 سیب زمینی پخته خرد شده به تخم مرغ اضافه کنید.