تهیه غذای کمکی نوزاد – کوفته ریزه ماهی طلایی

تهیه غذای کمکی نوزاد – کوفته ریزه ماهی طلایی (۱۸ ماهگی تا ۲ سالگی)
مواد لازم:
۴ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) کره
۱ پیاز ریزریز شده
۵۰۰ گرم ماهی نرم و بدون استخوان ریزریز شده
۶۰ گرم هویج رنده شده با رنده ریز
۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
۱ قاشق غذاخوری شکر نرم
یک دوم تخم مرغ اندکی هم زده شده
۱ قاشق غذاخوری آرد
نمک و فلفل به اندازه دلخواه.

روش تهیه:
اندازه این کوفته‌ها باید طوری باشد که کودک نوپا بتواند با دست بردارد و بخورد. این غذا اصلاً طعم ماهی ندارد. طعم آن کمی شیرین و بسیار خوشایند است. ماهی‌ها را می‌توانید با دستگاه آسیاب و مخلوط کنید.
یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را همراه با کره در یک تابه کوچک داغ کنید. پیاز را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه یا تا وقتی که کمی نرم شود تفت دهید.
ماهی‌ها را در کاسه بریزید و پیاز، هویج، جعفری، شکر، تخم مرغ هم زده، آرد و چاشنی به اندازه دلخواه با آن مخلوط کنید. سپس مخلوط را به شکل حدود ۲۴ کوفته هر یک به اندازه گردو در آورید.
۳- سه قاشق غذاخوری روغن نباتی باقی مانده را در تابه داغ کنید. کوفته ماهی‌ها را در آن بیندازید و حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا همه جای آن‌ها طلایی شود. روی کاغذ خشک کن بگذارید تا روغن آن‌ها کشیده شود.