طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – پوره عدس و سبزیجات

طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – پوره عدس و سبزیجات (6-9 ماهگی)
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری (30 گرم) کره
125 گرم تره فرنگی خرد شده به حلقه‌های نازک
2 قاشق غذا خوری (30 گرم) کرفس خرد شده
1 فنجان (125 گرم) هویج پوست کنده و خرد شده
نصف فنجان (60 گرم) عدس قرمز
250 گرم سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده
1 عدد برگ بو
2 فنجان (475 گرم) آب مرغ بی نمک یا آب.

این غذا منبع غنی از بتاکاروتن، الیاف، اسید فولیک، پروتئین، و ویتامین C است و برای 8 وعده کافی است.
عدس منبع خوبی برای پروتئین است. اما بعضی اطفال نمی‌توانند آن را هضم کنند، بنابراین بهتر است تا 8 ماهگی به آن‌ها عدس ندهید.

روش تهیه:
1- کره را در تابه آب کنید، تره فرنگی را اضافه کنید، و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. کرفس، هویج، و عدس را اضافه کنید و هم بزنید و 2 دقیقه دیگر بپزید.
2- سیب زمینی و برگ بو را اضافه کنید و آب مرغ یا آب بریزید تا روی آن‌ها را بگیرد. مخلوط را جوش بیاورید و سپس حرارت را کم کنید، در ظرف را بگذارید، و حدود 30 دقیقه یا تا وقتی که سبزیجات و عدس نرم شود بپزید. برگ بو را بردارید. برای اطفال خردسال، این مخلوط را به صورت پوره درآورید. کودکان سنین بالاتر می‌توانند غذا را به همین صورت مصرف کنند.

طرز تهیه سایر غذاهای کمکی نوزاد را در بیبی سنتر  ببینید.