طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – پوره ماهی با هویج و پرتقال

طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – پوره ماهی با هویج و پرتقال (۶-۹ ماهگی)
مواد لازم:
یک و یک چهارم (۱۷۵ گرم) هویج تراشیده و خرد شده
۱۲۵ گرم سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده
۱۷۵ گرم فیله ماهی حلوا یا کفشک
آب ۱ پرتقال
۶۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده
۱ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) کره
دمای اجاق: مایکروویو روی دمای بالا، فر روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد.

روش تهیه:
این غذا، منبع غنی بتاکاروتن، کلسیم، اسید فولیک، پروتئین، ویتامین B6، و ویتامین B12 است و برای ۶ وعده کافی است.
این پوره سرشار از ویتامین‌ها و کلسیم و بسیار خوش عطر و طعم است. ماهی‌هایی که گوشت نرم و کم استخوان دارند برای کودکان خردسال عالی است.
۱- سبزیجات را در تابه بریزید، آب بریزید تا روی آن‌ها را بپوشاند، و بجوشانید تا نرم شوند. راه دیگر آن است که در بخارپز بگذارید و بپزید تا نرم شوند.
۲- در همین حال، ماهی را در یک ظرف گراتین (ظرف غیرتخت مخصوص فر) بگذارید، آب پرتقال را روی آن بریزید، پنیر را روی آن بپاشید، و کره را هم به جاهای مختلف ماهی بزنید. در ظرف را بگذارید ولی منفذی برای خروج هوا باقی بگذارید. به مدت ۳ دقیقه یا تا وقتی که ماهی به‌راحتی تکه تکه شود ظرف را در اجاق مایکروویو با دمای بالا بگذارید. راه دیگر آن‌که در ورق آلومینیومی بپیچید و حدود ۲۰ دقیقه در فر که از پیش داغ کرده‌اید بگذارید.
۳- ماهی را با چنگال تکه تکه کنید و استخوان‌های آن را در آورید. سبزیجات را به ماهی و آب آن اضافه کنید و سپس با مخلوط کن به صورت پوره‌ای با یک‌دستی مطلوب خودتان در آورید.

طرز تهیه سایر غذاهای کمکی نوزاد را در بیبی سنتر  ببینید.