طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – پودینگ شکلاتی

طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – پودینگ شکلاتی (2-3 سالگی)
مواد لازم:
200 گرم فندق خرد شده
150 گرم شکر
50 گرم شکلات آرد شده
1 لیتر شیر
3 عدد تخم‌مرغ
یک دوم لیموترش

روش تهیه:
شیر را همراه با آب لیمو بجوشانید. شکر (100 گرم) و شکلات را به آن اضافه کنید. در ظرف جداگانه‌ای تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید. شیر را که حال سرد شده است به آن اضافه کنید. مغز فندق‌های خرد شده را نیز داخل آن بریزید و به آرامی هم بزنید. 50 گرم شکر باقیمانده را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود.
شکر ذوب شده را ته قالب مورد نظرتان بریزید و سپس مایه آماده شده را داخل قالب بریزید. قالب را داخل ظرف آبی که در حال جوش است قرار داده و به روش بِن ماری (گرم کردن با بخار آب) پودینگ را بپزید.
توصیه: از این نوع پودینگ زیاد استفاده نکنید و تنها به مناسبت‌های خاص مانند تولد و … آن را به مقدار کمی به کودک بدهید.