طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – سوپ گوجه فرنگی

طرز تهیه غذای کمکی – سوپ گوجه فرنگی (۲-۳ سالگی)
مواد لازم:
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ حبه سیر له شده
۱ پیاز خرد شده
یک دوم فنجان (۷۵ گرم) هویج خرد شده
۱ و یک دوم فنجان (۴۰۰ گرم) گوجه فرنگی خرد شده
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۲ و یک دوم فنجان (۶۰۰ میلی لیتر) آب پخت سبزیجات
مقداری نان سفید تکه تکه شده
نمک و فلفل به اندازه دل‌خواه
یک سر انگشت شکر
۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان خرد شده
برای ۸ وعده کافی است
منبع غنی بتاکاروتن و اسیدفولیک

روش تهیه:
یک سوپ گوجه فرنگی خانگی واقعاً خوب معمولاً بسیار مورد علاقه کودکان قرار می‌گیرد. برای سوپ گوجه فرنگی سعی کنید از گوجه فرنگی‌های خوب، تازه، و رسیده با اندازه متوسط استفاده کنید. گوجه فرنگی مانده یا نارس طعم این سوپ را خراب می‌کند.
۱- روغن زیتون را در یک تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و سپس سیر، پیاز، و هویج را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید. گاهی هم بزنید.
۲- بقیه مواد غذایی گفته شده را غیر از ریحان اضافه کنید. ۱۰ دقیقه بپزید و در حین پختن گاهی نیز هم بزنید تا اینکه همه سبزیجات نرم شوند.
۳- ریحان را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید. با مخلوط کن به صورت پوره‌ای یکدست در آورید.

طرز تهیه سایر غذاهای کمکی نوزاد را در بیبی سنتر  ببینید.