طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – پوره ماهی با هویج و پرتقال

طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – پوره ماهی با هویج و پرتقال (6-9 ماهگی)
مواد لازم:
یک و یک چهارم (175 گرم) هویج تراشیده و خرد شده
125 گرم سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده
175 گرم فیله ماهی حلوا یا کفشک
آب 1 پرتقال
60 گرم پنیر پیتزای رنده شده
1 قاشق غذاخوری (15 گرم) کره
دمای اجاق: مایکروویو روی دمای بالا، فر روی 180 درجه سانتی‌گراد.

روش تهیه:
این غذا، منبع غنی بتاکاروتن، کلسیم، اسید فولیک، پروتئین، ویتامین B6، و ویتامین B12 است و برای 6 وعده کافی است.
این پوره سرشار از ویتامین‌ها و کلسیم و بسیار خوش عطر و طعم است. ماهی‌هایی که گوشت نرم و کم استخوان دارند برای کودکان خردسال عالی است.
1- سبزیجات را در تابه بریزید، آب بریزید تا روی آن‌ها را بپوشاند، و بجوشانید تا نرم شوند. راه دیگر آن است که در بخارپز بگذارید و بپزید تا نرم شوند.
2- در همین حال، ماهی را در یک ظرف گراتین (ظرف غیرتخت مخصوص فر) بگذارید، آب پرتقال را روی آن بریزید، پنیر را روی آن بپاشید، و کره را هم به جاهای مختلف ماهی بزنید. در ظرف را بگذارید ولی منفذی برای خروج هوا باقی بگذارید. به مدت 3 دقیقه یا تا وقتی که ماهی به‌راحتی تکه تکه شود ظرف را در اجاق مایکروویو با دمای بالا بگذارید. راه دیگر آن‌که در ورق آلومینیومی بپیچید و حدود 20 دقیقه در فر که از پیش داغ کرده‌اید بگذارید.
3- ماهی را با چنگال تکه تکه کنید و استخوان‌های آن را در آورید. سبزیجات را به ماهی و آب آن اضافه کنید و سپس با مخلوط کن به صورت پوره‌ای با یک‌دستی مطلوب خودتان در آورید.

طرز تهیه سایر غذاهای کمکی نوزاد را در بیبی سنتر  ببینید.