تهیه غذای کمکی نوزاد – ماکارونی پاپیونی با گوشت و نخود فرنگی

طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – عدسی
۱۳ فروردین, ۱۳۹۶
طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – دسر سیب و موز
۱۳ فروردین, ۱۳۹۶

تهیه غذای کمکی نوزاد – ماکارونی پاپیونی با گوشت و نخود فرنگی (۱۲-۱۸ ماهگی)
مواد لازم:
۱۵۰ گرم ماکارونی پاپیونی
یک دوم حب عصاره سبزیجات
۳ قاشق چای‌خوری (۲۰ گرم) کره
۲ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) آرد
یک و یک چهارم فنجان (۳۰۰ میلی لیتر) شیر
یک چهارم قاشق چای‌خوری خردل خشک
یک دوم فنجان (۶۰ گرم) نخود فرنگی منجمد (یا مخلوط نخودفرنگی و ذرت)
یک دوم فنجان (۶۰ گرم) پنیر پیتزای رنده شده
۶۰ گرم گوشت چربی دار پخته و بریده شده به شکل ورقه‌های باریک
نمک و فلفل به اندازه دلخواه.

روش تهیه:
این غذا برای ۴ وعده کافی است.
ماکارونی پاپیونی شکل مناسبی برای کودکان خردسال دارد. اگر کودک آن را با دست بخورد اشکالی ندارد. مطمئن باشید به وقت خودش آداب درست غذا خوردن را خواهد آموخت! این غذا را با ماکارونی رشته‌ای معمولی یا رنگارنگ هم می‌شود تهیه کرد.
یک ظرف آب را جوش بیاورید، ماکارونی و حب عصاره سبزیجات را اضافه کنید، و حدود ۱۰ دقیقه یا طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید تا نرم شود.
در همین حال، سس را تهیه کنید. کره را در یک تابه کوچک آب کنید، آرد را کم کم به آن اضافه کنید تا خمیر شود، سپس شیر و خردل را کم کم در آن بریزید و هم بزنید. نخودفرنگی را اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید. از روی اجاق بردارید و پنیر را در آن بریزید و هم بزنید تا حل شود. گوشت را اضافه کنید، غذا را داغ کنید، چاشنی به مقدار مطلوب اضافه کنید، و سپس روی ماکارونی بریزید.
گونه دیگر
برای تهیه گونه گیاهی این غذا، به جای گوشت ۷۵ گرم قارچ ورقه ورقه شده را در کره تفت دهید تا نرم شود و اضافه کنید.