طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – سوپ ایتالیایی ماکارونی الفبا شکل

طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – سوپ و آب مرغ مادربزرگ
۱۳ فروردین, ۱۳۹۶
طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – سوپ گوجه فرنگی
۱۳ فروردین, ۱۳۹۶

طرز تهیه غذای کمکی نوزاد – سوپ ایتالیایی ماکارونی الفبا شکل (۱۸ ماهگی تا ۲ سالگی)
مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ پیاز ریز ریز شده
۱ فنجان (۱۲۵ گرم) هویج خرد شده
یک دوم ساقه کرفس، ریزریز شده
یک چهارم فنجان (۳۰ گرم) تره فرنگی ریزریز شده، فقط بخش سفید
۱۲۵ گرم سیب زمینی خرد شده
یک دوم فنجان (۶۰ گرم) کدو خرد شده
۲ گوجه فرنگی بی پوست و دانه و خرد شده
۷ و یک دوم فنجان (یک و نیم لیتر) آب مرغ
۲ قاشق چای‌خوری رب گوجه فرنگی
یک دوم فنجان (۶۰ گرم) نخود فرنگی منجمد
یک دوم فنجان (۴۵ گرم) ماکارونی الفبا شکل
نمک و فلفل به اندازه دل‌خواه

روش تهیه:
این غذا، منبع غنی بتاکاروتن، الیاف، اسیدفولیک، ویتامین A، و ویتامین C بوده و برای ۸ وعده کافی است.
نکته: این سوپ را با آب پخت سبزیجات نیز می‌شود درست کرد.
سوپ ایتالیایی خانگی یک سوپ مغذی برای کودکان است و اگر با نان و سالاد همراه باشد یک غذای کامل خانوادگی می‌شود. در صورت تمایل می‌توانید با اضافه کردن حدود ۱۲۵ گرم گل کلم آن را مقوی‌تر کنید. ماکارونی ریز به شکل حروف الفبا برای کودکان جالب است.
۱- روغن را در یک تابه بزرگ داغ کنید، پیاز را اضافه کنید، و حدود ۵ دقیقه تفت دهید. هویج، کرفس، و تره فرنگی را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا شروع به نرم شدن کنند. سیب زمینی و کدو را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
۲- گوجه فرنگی خرد شده، آب مرغ، و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. جوش بیاورید، در ظرف را بگذارید، و ۲۰ دقیقه بپزید. نخودفرنگی منجمد را اضافه کنید، مجدداً سوپ را جوش بیاورید، و ۵ دقیقه بپزید.
۳- ماکارونی الفبایی را اضافه و مخلوط کنید، مجدداً سوپ را جوش بیاورید، سپس حدود ۵ دقیقه دیگر بپزید، اندکی چاشنی بزنید.